蛋黃酥(麪包機揉麪) 【視】Tinrry下午茶 油皮材料,中筋麪粉,低筋麪粉,砂糖,豬油(起酥油、植物油均可),水,油酥材料,低筋麪粉,豬油(起酥油、植物油均可),鹹蛋黃,豆沙,雞蛋黃,黑芝麻 綜合評分 9.8
澳門杏仁餅 餅 材料 (12 件)﹕,杏仁原粒 30 克 (壓碎*),綠豆粉 100 克,杏仁精 (Almond extract) 1/4 茶匙 (隨意),糖 100 克,固體菜油 60 克 (在室溫放軟),杏仁粉 30 克,水 10 毫升,餅模 (也可以用小型曲奇餅模代替) 綜合評分 8.5